|
|
Varkenshaasje Met Ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes (ca. 500g), zout, peper, 3el ketjap manis, 1el. azijn, 1el suiker, 1/2 vleesbouillontablet, 50g boter of margarine, 1,5 el. maizena.
Voorbereiding:
Vlees in plakken van ca. 1cm. snijdenen bestrooien met zout en peper. Met kwastje vlees met 1el. ketjap bestrijken. Tot gebruik in de koelkast zetten. In maatbeker doen: 1/4l. water, 2el. ketjap, azijn, suiker en bouillontablet. Goed doorelkaar roeren.
Bereidingswijze:
Schaal voorverwarmen. In koekepan boter verhitten. Vlees in ca. 6 min. rondom bruinbakken. Vlees op warme schaal scheppen en warm houden. Door bakvet ketjapmengsel roeren. Ca. 3 min. koken. In kopje maizena met 2el. koud water tot glad papje roeren. Al roerende aan ketjapsaus toevoegen. Blijven roeren tot licht gebonden saus. Over vlees schenken.
|
|
|